13 utensilios de cocina y elementos esenciales de desintoxicación

13 utensilios de cocina y elementos esenciales de desintoxicación

Llegaste al nuevo año: bienvenido. Si su resolución es cocinar más, si está siguiendo nuestra desintoxicación anual de cinco días, si hay una receta que está tratando de dominar, si desea limpiar su cocina y reducir el desperdicio: Bienvenido. Estas son las herramientas de cocina funcionales y hermosas que pueden mejorar el entretenimiento, la limpieza o la comida para llevar.

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    TODO LISTO

    Si su resolución de Año Nuevo fue una mejora completa en la cocina, tenemos a su ganador: el juego de utensilios de cocina de cerámica maravillosamente minimalista de Caraway, completo con una sartén, una cacerola, un horno holandés y una sartén para saltear. Elija entre cinco colores: crema, gris, perracota (una mezcla de rosa y terracota), salvia y azul marino. Esta cerámica antiadherente superará en rendimiento a su conjunto anterior (por mucho). Está libre de los productos químicos dañinos que se utilizan en las sartenes antiadherentes tradicionales, se calienta de manera eficiente y se limpia fácilmente.



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    PREPARATORIA

    Cuando se trata de utensilios de cocina, una mandolina es nuestra elección número uno para acelerar el mes de desintoxicación, o cualquier preparación de alimentos, para el caso. Ya sea que esté cortando pepinos persas en tazas de lechuga desintoxicante o afeitando hinojo para una ensalada elegante, la Super Benriner Mandoline está a la altura del desafío con tres cuchillas intercambiables y un protector para mantener sus dedos seguros mientras avanza. Además, queda plano para guardarlo fácilmente en los cajones una vez que haya terminado.

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    ÁNIMO
    POR VIDA

    Así que la mandolina ocupa el primer lugar para los utensilios de cocina esenciales, pero el microplane es nuestro segundo lugar. Úselo para rallar finamente jengibre, ajo y ralladura de cítricos, y sus aderezos y adobos serán increíblemente sabrosos. Es versátil, económico e incluso apto para lavavajillas, solo algunas de las razones por las que creemos que todo cocinero casero debería tener uno.

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    ALEGRÍA DE CORTE

    ¿Pueden las tijeras de cocina cortar verduras y pescado con precisión, servir como herramienta de jardín e incluso triplicar como abrebotellas? Estas tijeras de cocina alemanas exclusivas de Goop hacen todo eso a la vez que son súper cómodas de agarrar. (Y si está siguiendo la desintoxicación de la sustancia pegajosa, serán útiles para los fideos de algas marinas).



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    EL TIEMPO DE MOLIENDA

    Este dúo es demasiado hermoso para esconderse en un armario. Actualmente estamos usando estos molinillos escandinavos para agregar algo de sabor a nuestras recetas de desintoxicación. Piense más allá de la sal y la pimienta: las botellas tienen un amplio espacio para llenar con cualquier combinación de especias y hierbas que se le ocurra.

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    ALMUERZO CON TIFFIN

    Las tres capas de este recipiente de acero inoxidable para alimentos pueden dividir el valor de un día entero decomida: mantener todo fresco y sin empapar. Es una gran alternativa al almacenamiento de plástico, y el acero inoxidable está un paso por encima del vidrio en términos de aislamiento, por lo que el caldo de huesos se mantiene caliente y las crudités se mantienen frías.

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    LA ÚLTIMA BATALLA

    Cuando el espacio en el mostrador comienza a ponerse un poco peligroso, este hermoso soporte de latón es útil para organizar sus recetas, pasar páginas rápidamente en un libro de cocina o sostener su tableta en su lugar mientras se desplaza por la guía anual de desintoxicación de goop.



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    RECETA PARA EL ÉXITO

    Tome una página del libro de GP (le prometemos que están todas limpias) y prepárese uno de sus batidos, sopas, cuencos, bocadillos, entrantes o postres favoritos. También encontrará consejos de nutrición y limpiezas de médicos y expertos en salud para ayudarlo a personalizar y respaldar sus objetivos nutricionales. Pero seguirá volviendo a este libro de cocina durante todo el año porque la mayoría de las recetas son fáciles de hacer y se pueden empaquetar para llevar (tampoco escatiman en sabor).

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    LLENAR

    La hidratación es un componente necesario de cualquier desintoxicación. Limpia su cuerpo y, a su vez, repone sus células. Por lo tanto, también es necesaria agua potable limpia que esté libre de contaminantes. Este filtro de agua de cerámica blanca se sienta muy bien en su encimera, purificando hasta un galón de agua. Simplemente llene la cámara superior con agua del grifo y espere a que se drene a través del filtro de gravedad, entregando agua a través del grifo de acero inoxidable en la parte inferior (aquí no hay plástico).

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    EN LA BOLSA

    Uno de nuestros propósitos actuales es utilizar cada vez menos plástico. Lo que requiere una planificación previa. Estas bolsas de productos de algodón sin colorantes son buenas para cargar frutas y verduras en el mercado de agricultores o en la tienda de comestibles. Se cierran con cincha, protegiendo su producto mientras lo deja respirar a través de la malla apta para alimentos. Y siempre que lo necesite, tírelos directamente a la lavadora para refrescarse.

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    CULTIVO EN CASA

    No importa la temporada, puede cultivar hierbas frescas, verduras y frutas directamente en su mostrador. Y si no tiene un pulgar verde, puede respirar aliviado: SproutsIO ha desarrollado un sistema de cultivo personalizado que mantiene la temperatura, la iluminación, el nivel de agua y la humedad óptimos para sus plantas durante todo su ciclo de vida, todo lo cual se monitorea a través de su aplicación de teléfono. Nada se siente más limpio que agregar su propio cilantro, rúcula o albahaca de cosecha propia a una receta.

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    ACEITE TOMAR DOS

    Un buen aceite de oliva, particularmente uno que se cultiva en California y tiene certificación orgánica, puede elevar un plato de bueno a bueno para raspar el plato. El dúo de aceite de oliva de Brightland viene con dos botellas (cubiertas con polvo UV para protegerlas del daño solar) de virgen extra, cada una con su propio perfil de sabor único. Alive tiene un aroma a nuez a tomate y pera, y Awake es más herbáceo y complejo. Rocíelos sobre todo generosamente.

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    LIMPIAR

    Una cosa que todavía teníamos problemas para averiguar era cómo romper con las numerosas botellas de plástico que vienen con los productos de limpieza. Blueland tiene una solución que todos estamos a favor: botellas de vidrio reutilizables y tabletas de limpieza que no contienen parabenos, ftalatos ni COV. El kit de inicio viene con tres botellas de spray (baño, vidrio y espejo, y superficie) y una botella de jabón de manos, así como tabletas de limpieza que se colocan en cada botella. Llénelos con agua y estará listo para comenzar a limpiar.

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