Galletas de chispas de chocolate con harina de almendras y coco

Galletas de chispas de chocolate con harina de almendras y coco
Ratón de cocina Receta de impresión

Una galleta deliciosa y sin culpa de Kitchen Mouse en Los Ángeles.

6 tazas de harina de almendras

2 cucharaditas de polvo de hornear



4 cucharadas de harina de linaza

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1 cucharadita de sal



2 tazas (ligeramente colmadas) de chispas de chocolate

2 tazas (ligeramente amontonadas) de coco rallado sin azúcar; asegúrese de que esté rallado y no molido ni en copos

⅔ taza de aceite de coco derretido



2½ tazas de jarabe de arce

4 cucharadas más 2 cucharaditas de vainilla

coco rallado, para la parte superior

chispas de chocolate, para la parte superior

1. Mezcle la harina de almendras, el polvo de hornear, la harina de linaza y la sal en un tazón grande.

2. Agregue el coco rallado y las chispas de chocolate y revuelva para combinar.

3. Vierta el aceite de coco derretido, el jarabe de arce y el extracto de vainilla y forme una masa.

4. Refrigere la masa hasta que esté fría (opcional).

5. Forme bolas del tamaño de una nuez con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

6. Agregue más chispas de coco y chocolate en la parte superior (presione ligeramente hacia abajo) y hornee a 325 ° F durante 8 minutos.

Notas del chef goop