¿Puede la vitamina D3 curar enfermedades autoinmunes?

¿Puede la vitamina D3 curar enfermedades autoinmunes?

Una dosis importante, mucho más que la recomendada estándar, de vitamina D3 podría ser una de las claves para tratar la incidencia cada vez mayor de enfermedades autoinmunes en este país, dice con sede en el sur de California Dr. Steven Gundry . Gundry, un cardiólogo de renombre, ha pasado los últimos quince años estudiando el microbioma humano y ayudando a los pacientes con autoinmunidad (lea sobre su fascinante transición Aquí ), y encontró que sus pacientes autoinmunes casi siempre tenían deficiencia de vitamina D. Los altos niveles de vitamina D3, dice, ayudan a curar los problemas intestinales que él cree que son la causa principal de los trastornos autoinmunes y también de otras enfermedades. (Para obtener información básica sobre cómo se comporta la vitamina D, como una hormona en el cuerpo, consulte esta pieza anterior de goop .) A continuación, Gundry comparte los sorprendentes descubrimientos que ha hecho que lo han llevado a cambiar lo que aprendió sobre la vitamina D en la escuela de medicina, y que subyacen a los altos niveles de vitamina D3 que recomienda.

Una sesión de preguntas y respuestas con Steven Gundry, M.D.

Q

¿Por qué recomienda que las personas con una enfermedad autoinmune tomen más vitamina D?



A

Estoy convencido de que todas las enfermedades autoinmunes comienzan y terminan en el intestino. ¡Nuestra pared intestinal tiene la misma superficie que una cancha de tenis! Y el revestimiento de nuestro intestino tiene solo una célula de grosor. Todas estas celdas están bloqueadas del brazo (como el juego infantil Red Rover). Una vez que esa pared intestinal es penetrada por lectinas en nuestra comida, AINE como ibuprofeno o Naprosyn, o más de un par de vasos de vino, es el trabajo de las células madre intestinales crecer rápidamente y sellar las brechas. Pero estas células madre necesitan vitamina D para crecer.



Los pacientes que vienen a verme con enfermedades autoinmunes que no han mejorado después de dejar de consumir gluten o de seguir otros consejos afines de sus médicos, todos tienen niveles muy bajos de vitamina D. Y la mayoría de ellos tienen que tomar grandes cantidades. del suplemento para que sus niveles se muevan dentro del rango normal.

Q

¿Existe una conexión entre la vitamina D y todo tipo de autoinmunidad, o una enfermedad en particular, y por qué?



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A

Porque la vitamina D es una hormona que activa una gran cantidad de genes humanos (ahora se sabe que hay hasta 2000 genes diferentes, o como experto en vitamina D Dr. Michael Holick estimaciones, alrededor del 8 por ciento de todo nuestro genoma), sus efectos de amplio alcance recién ahora se están descubriendo. Los estudios muestran que los hombres con cáncer de próstata y las mujeres con cáncer de mama tienen niveles muy bajos de vitamina D. La demencia y la pérdida de memoria están directamente asociadas con niveles bajos de vitamina D, al igual que diabetes y síndrome metabólico. Los estudios (realizados por mí y por otros) han demostrado que la suplementación con vitamina D afecta el resultado de todas estas enfermedades. De hecho, la vitamina D incluso tiene propiedades supresoras de células cancerosas. Es por eso que rutinariamente mido los niveles de vitamina D de mis pacientes con cáncer alrededor de 110-120 ng / ml.

Q

¿Qué fuentes de vitamina D me recomiendan?

A

La vitamina D3 está disponible en forma de 1.000, 2.000, 5.000 y 10.000 UI en pequeñas cápsulas de gel y también está disponible en forma de gotas. Mi experiencia con los pacientes es que las cápsulas de gel funcionan mejor, ya que las personas olvidan las gotas o las cuentan mal. (La vitamina D3 es la forma correcta, no la vitamina D2).

El problema de tratar de obtener toda la vitamina D de los alimentos es que tendría que comer salmón salvaje todos los días para obtener alrededor de 1000 UI. El salmón de piscifactoría prácticamente no tiene nada.

Y si bien la exposición a la luz solar es una gran idea, de manera realista, si está nevando o lloviendo en Seattle, donde vive, no va a suceder. Nadie va a tomar el sol todos los días. Además, durante la mitad del año, el sol está demasiado bajo en el cielo. Incluso en mi práctica en el sur de California, el 80 por ciento de nuestros nuevos pacientes tienen deficiencia de vitamina D. ¡En la soleada California! ¿Por qué? En gran parte porque nuestro uso de protectores solares ha causado un daño adverso a nuestra salud colectiva, incluido el desplome de nuestros niveles de vitamina D. [Lea sobre esto en el libro del Dr. Gundry, La paradoja de las plantas .]

Entonces: tome su suplemento de vitamina D, es barato y milagroso.

Q

¿Por qué hay tanta información contradictoria sobre la vitamina D?

A

Primero, hay un mito duradero a su alrededor: la vitamina D no es una vitamina en absoluto, sino una hormona, que actúa en múltiples sitios receptores en nuestro cuerpo. Normalmente, convertimos los rayos ultravioleta que golpean nuestra piel en la hormona vitamina D, que se convierte en su compuesto activo en el hígado y los riñones.

Muchos médicos bien intencionados, incluyéndome a mí anteriormente, hemos prescrito vitamina D en forma insuficiente. Nos enseñaron que la vitamina D es tóxica en niveles altos, por encima de 120 ng / ml, toxicidad que supuestamente incluye neuropatía (parálisis nerviosa). Pero cuando comencé mi Medicina Restaurativa práctica en 2002, veía habitualmente a pacientes que tomaban lo que en ese momento consideraba dosis masivas de vitamina D3 al día, tenían niveles séricos de vitamina D de 270 ng / ml ('normal' es 100 ng / ml o menos), y caminaban y hablaban y claramente no sufrían de toxicidad en absoluto. Aprendí de estos pacientes.

La importancia de la vitamina D fue subrayada por una investigación innovadora realizada por el Centro Médico de la Universidad de Boston. Michael Holick, M.D., Ph.D. . El trabajo del Dr. Holick fue inicialmente despreciado e incluso vilipendiado por sus colegas: se vio obligado a renunciar a su puesto como profesor de dermatología en la Universidad de Buenos Aires por abogar por la exposición diaria a la luz solar (desde entonces ha sido reintegrado). El trabajo de Holick ha revelado que no hay evidencia de toxicidad por vitamina D cuando se toman 10,000 UI de vitamina D3 al día durante seis meses, incluso con niveles en sangre de 200 ng / ml.

“¿Por qué complementar con vitamina D? Simplemente esto: afecta la actividad de unos 2.000 genes diferentes, afecta su estado de ánimo, afecta la salud de su cerebro y protege contra las enfermedades autoinmunes y el cáncer '.

Tengo un principio en mi oficina: no le daré a nadie un suplemento o consejo dietético que no me haya probado. Entonces, durante los últimos diez años, he tenido mis niveles de vitamina D a 120 ng / ml o más. Cuando escuché que se podía eliminar la gripe o el resfriado común con 150.000 UI de D3 al día durante tres días seguidos (mucha vitamina D3), lo probé. Funcionó para mí, sin ningún efecto secundario negativo, y muchas otras veces ha funcionado para mí, mis pacientes y mi familia. (Además, los ensayos controlados de la administración diaria de vitamina D a pacientes en hogares de ancianos mostraron menos gripe y enfermedades virales en los pacientes, mientras que las enfermeras y el personal que los atendieron, que no tomaron vitamina D, ¡sufrieron más enfermedades!) [Ver Aquí para un nuevo estudio sobre la vitamina D como tratamiento eficaz para resfriados y gripes.]

¿Por qué complementar con vitamina D? Simplemente esto: afecta la actividad de unos 2.000 genes diferentes, afecta su estado de ánimo, afecta la salud de su cerebro y protege contra las enfermedades autoinmunes y el cáncer.

Q

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¿Qué constituye un nivel deficiente, saludable o tóxico?

A

He medido la vitamina D en suero en miles de pacientes y todavía no he visto la toxicidad de la vitamina D, incluso con muchos de mis pacientes que tienen niveles por encima de 120 ng / ml (como yo).

Sin embargo, para pecar de cauteloso, a menos que tenga cáncer o una enfermedad autoinmune, le recomiendo que apunte a niveles de 70-100 ng / ml.

“Lo que la FDA buscaba entonces era la cantidad mínima de una vitamina que se necesitaba tomar para prevenir una deficiencia de vitaminas. En el caso de la vitamina D, esto fue para prevenir el raquitismo, y la cantidad mínima es ridículamente baja '.

Permítanme ser absolutamente claro: el nivel umbral 'normal' de 30 ng / ml es peligrosamente bajo. Este es el motivo: cuando las pautas de los niveles de vitaminas aparecieron por primera vez a principios de la década de 1920, se desarrollaron en función de los niveles en sangre de unos veinte estudiantes universitarios de la ciudad de Nueva York, que se seleccionaron como normales. Lo que la FDA estaba buscando en ese momento era la cantidad mínima de una vitamina que necesitaba tomar para prevenir una deficiencia de vitaminas. En el caso de la vitamina D, esto fue para prevenir el raquitismo, y la cantidad mínima es ridículamente baja, alrededor de 400 UI de D3 al día. Lo que no se investigó hasta el trabajo del Dr. Holick fueron los niveles necesarios para alcanzar la máxima salud. Entonces, aunque las pautas oficiales dicen que 30-100 ng / ml es el nivel 'normal', la mayoría de los que trabajamos en este campo no vemos mejoras en muchos parámetros de salud hasta que se alcanzan niveles de vitamina D de 70-110 ng / ml.

Q

Para estar en el nivel recomendado, ¿cuánta vitamina D necesitamos obtener?

A

A mi paciente medio le va bien suplementarse con 5.000 UI al día de vitamina D3. Un niño o una mujer pequeña a menudo puede estar bien con 2,000 a 4,000 UI al día. Pero puede sorprender a los lectores que algunas personas, particularmente con enfermedades autoinmunes, puedan necesitar más de 40.000 UI al día inicialmente para ayudar a sellar su intestino permeable. Pero hágalo bajo la supervisión de un practicante experto.

Dr. Gundry es el director de el Instituto Internacional del Corazón y los Pulmones en Palm Springs, California, y el fundador / director de el Centro de Medicina Restaurativa en Palm Springs y Santa Bárbara. El es el autor de Evolución de la dieta del Dr. Gundry: apague los genes que lo están matando a usted y a su cintura y baje el peso para siempre y La paradoja de las plantas: los peligros ocultos en los alimentos 'saludables' que causan enfermedades y aumento de peso .

Las opiniones expresadas en este artículo tienen la intención de resaltar estudios alternativos e inducir la conversación. Son los puntos de vista del autor y no necesariamente representan los puntos de vista de goop, y son solo para fines informativos, incluso si y en la medida en que este artículo presenta los consejos de médicos y profesionales médicos. Este artículo no sustituye, ni pretende ser, un sustituto del asesoramiento, diagnóstico o tratamiento médico profesional, y nunca se debe confiar en él para obtener asesoramiento médico específico.