Los bollos sin gluten más fáciles

Los bollos sin gluten más fáciles
Receta de impresión de goop

Estos son bollos sin gluten simples y sin complicaciones que requieren solo un puñado de ingredientes que probablemente ya tenga en su despensa.

hace 5

para masa
3 tazas de mezcla de harina sin gluten (la marca Cup4Cup de Thomas Keller es nuestra favorita)

que hacer para los poros dilatados

1½ tazas de leche



1 paquete (2¼ cucharaditas) de levadura activa seca

2 cucharadas de mantequilla derretida



1 cucharada de vinagre de sidra de manzana

1 huevo más 1 clara de huevo batida

pizca de sal



una pizca de azúcar

para cubrir

1 huevo batido

¿Cómo puedo romper mi adicción al azúcar?

¼ taza de semillas de sésamo

1. Caliente la leche en la estufa hasta que esté tibia al tacto. Agregue el paquete de levadura, mezcle hasta que se disuelva y déjelo reposar durante unos 5 minutos.

2. Coloque el resto de los ingredientes en el bol de una batidora. Agrega la mezcla de leche y levadura. Mezcle a velocidad media durante unos 2 minutos hasta que la masa se suavice.

3. Coloque la bola de masa en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Cubra con una toalla tibia y húmeda y deje reposar sobre la encimera durante aproximadamente una hora.

4. Forme bolas del tamaño de la palma de la mano con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear. Aplana ligeramente con la palma de tu mano. Con un cepillo o una toalla de papel, sumerja en la mezcla de huevo y humedezca la parte superior de cada bollo. Espolvorea con semillas de sésamo.

5. Hornee a 350 ° F durante unos 50 minutos, hasta que esté bien cocido y comience a dorarse.

Notas del chef goop