Comer por la belleza

Comer por la belleza

yo descubrí Dr. Perricone a través de un amigo que me dio algunos de sus productos para probar. Me enganché a su Sin Fundación Fundación y su Polvo Super Berry con Acai , un suplemento antioxidante que ahora agrego a mi agua después de los entrenamientos. Le pedimos que explicara la intrincada conexión entre lo que comemos y el estado de nuestra piel. Aprendí muchas cosas de las preguntas y respuestas a continuación, y espero que usted también.

Amor, gp

Dr. Nicholas Perricone sobre la belleza desde adentro hacia afuera

Q



Se le conoce por defender la 'belleza de adentro hacia afuera', entonces, ¿qué tipo de alimentos deberíamos comer para combatir diferentes tipos de afecciones de la piel, como piel seca, arrugas, imperfecciones, etc.?

A



“Nuestra piel refleja nuestra dieta casi de inmediato. Si consumimos alimentos grasos, azucarados y procesados, es probable que nuestra piel reaccione inflamando, hinchada y de textura áspera. Para mantener una piel joven y radiante, es importante seguir estos pasos necesarios:

  1. Consume suficiente agua. El agua es vital para ayudar a eliminar las toxinas y mantener la piel limpia e hidratada.

  2. Para piel seca, cargue con Omega-3. Estos ácidos grasos esenciales (AGE) son necesarios para una piel sana y flexible y ayudan a reparar la barrera protectora que mantiene la humedad encerrada. La fuente vegetal más potente de Omega-3 son las semillas de chía, con más Omega-3 que las semillas de lino. o salmón salvaje de Alaska. También se recomienda utilizar productos a base de chía, como O-Mega Humedad desde el SÚPER línea, mi rica crema hidratante cargada de aceite de chía.



  3. Para la piel propensa a las imperfecciones, recomiendo una dieta rica en verduras, que incluya berros, espinacas, col rizada y manzanas. La vitamina A en estas verduras de hojas verdes ayuda a normalizar la producción de aceite, mientras que la quercetina en las manzanas verdes ayuda a reducir la actividad de los mastocitos, lo que provoca inflamación y brotes. Yo uso quercetina en Solución para el acné de SÚPER , ya que exfolia, ilumina y equilibra la piel.

  4. Estos alimentos también son buenos para la piel sensible, al igual que el yogur, un superalimento cargado de probióticos y ácido láctico para ayudar a calmar el enrojecimiento y la inflamación.

  5. Es imperativo cargarse de antioxidantes para mantener una piel joven, flexible y radiante. El acai, los arándanos y las especias como la cúrcuma, la canela y el jengibre son fuentes maravillosas de antioxidantes que ayudan a mantener una piel sana. Estos alimentos combaten el daño de los radicales libres que conduce a líneas finas, arrugas, opacidad, flacidez y piel sin brillo.


Q

Escuchamos que se apega de manera bastante religiosa a una dieta increíblemente saludable y equilibrada ... Entonces, ¿cómo es comer para su piel en el día a día?

A

He creado recetas para un día como ejemplo de cómo consumir alimentos que son buenos para la piel. (Consulte la sección de Recetas a continuación).

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Q

Eres famoso por haber presentado al mundo el concepto de superalimentos, ¿cuáles son los beneficios de algunos de los ingredientes incluidos en tu menú a continuación?

A

Es importante recordar siempre que la belleza es un trabajo interno. Lo que comemos afecta directamente la apariencia de nuestro cutis y determina cómo envejecemos. Cada comida contiene los tres componentes cruciales para una dieta saludable para la piel: proteínas, grasas saludables y carbohidratos buenos, como frutas y verduras frescas. Estos nutrientes no solo producirán una piel hermosa, sino que también tienen cualidades protectoras y preventivas que retrasan el proceso de envejecimiento.

Los bloques de construcción

  1. Proteína. La proteína está formada por aminoácidos que son los componentes básicos que las células utilizan para repararse. Las grasas saludables, especialmente los ácidos grasos omega-3 y las grasas monoinsaturadas, tienen poderosos efectos antiinflamatorios que mejoran la humedad, textura, flexibilidad y tersura de la piel.

  2. Frutas y vegetales frescos. Estos contienen antioxidantes que evitan los radicales libres, las moléculas agresivas producidas por una dieta rica en azúcares y alimentos con almidón, como un subproducto de su metabolismo o del medio ambiente. Los radicales libres crean inflamación que daña las células, lo que resulta en inflexibilidad, arrugas, flacidez y pérdida de firmeza, tono, luminosidad y textura en la piel.

Los 'súper' ingredientes

  1. Salmón salvaje. Esta es probablemente la fuente de proteínas más saludable para el corazón del mundo. Es rico en ácidos grasos esenciales Omega-3 de cadena larga, los más beneficiosos, que protegen la salud del corazón, inhiben la inflamación, actúan como antidepresivos naturales, aumentan la sensación de bienestar y ayudar a mantener la piel joven , flexible y radiante.

  2. Espárragos. Esta es una de las fuentes más ricas de rutina, un bioflavonoide que fortalece los pequeños capilares de la piel y puede ayudar a prevenir la rotura de los capilares. También contiene glutatión, un antioxidante tripéptido esencial y abundante que se encuentra dentro de las células y que juega un papel muy importante en la capacidad de las células para combatir el daño de los radicales libres. El glutatión es nuestra principal defensa antioxidante y un supresor eficaz del daño de los radicales libres.

  3. Verdes de hojas oscuras Estos son ricos en pigmentos vegetales antioxidantes conocidos como carotenoides, que mejoran la respuesta inmunológica, protegen las células de la piel contra la radiación ultravioleta y 'ahorran' enzimas hepáticas que neutralizan los carcinógenos y otras toxinas. Sus importantes efectos antioxidantes y antiinflamatorios reducen el riesgo de enfermedad cardíaca y bloquean la inflamación de la piel inducida por la luz solar, que conduce a arrugas y cáncer de piel.

  4. Aceite de oliva virgen extra. Es rico en ácido oleico, que es un súper emoliente. Los ácidos grasos esenciales presentes en el aceite de oliva nutren la piel y proporcionan actividad antiinflamatoria. Los polifenoles que se encuentran abundantemente en el aceite de oliva son antioxidantes extremadamente eficientes y multifacéticos. Los polifenoles son excepcionalmente estables y protectores. El miembro más poderoso del grupo de polifenoles del aceite de oliva es el hidroxitirosol. Extremadamente raro y efectivo incluso en concentraciones pequeñas, este súper antioxidante y antiinflamatorio ha demostrado ser efectivo para mejorar la salud y la apariencia en general.

  5. Pinot Noir. Este es un vino delicioso para acompañar alimentos como el salmón porque los pinot noirs tienen suficiente acidez para mitigar el contenido graso. El vino tinto contiene un poderoso antioxidante anti-cáncer, saludable para el corazón y anti-envejecimiento llamado resveratrol. También parece que el resveratrol ayuda a proteger la piel contra la radiación ultravioleta del sol. Parece que beber vino, particularmente vinos tintos como el Pinot Noir, interfiere con la producción de una sustancia química corporal vital para el proceso que conduce a la obstrucción de las arterias y un mayor riesgo de ataque cardíaco. El vino blanco y el rosado no ofrecen la misma protección.

  6. Té de jazmín verde. Disfrute de una taza de té verde después de la comida y no se preocupe por la cafeína, ya que un compuesto del té verde llamado teonina bloquea los efectos negativos de la cafeína, mientras que actúa como un elevador natural del estado de ánimo y promueve la sensación de bienestar. Debido a que el té verde es rico en polifenoles antioxidantes, puede ayudar a combatir la inflamación y los radicales libres que aceleran la edad, proteger contra las enfermedades cardíacas y el cáncer, estimular las defensas naturales del cuerpo y ejercer efectos antivirales y antibacterianos.

  7. Nueces y semillas. Las avellanas, nueces y almendras son ricas en ácidos grasos esenciales Omega-3 de cadena corta, que inhiben la acumulación de grasas en las paredes arteriales que promueve la angina, los accidentes cerebrovasculares y los ataques cardíacos. Las nueces también son ricas en el aminoácido arginina, que impulsa al cuerpo a liberar hormonas vitales, estimular la sexualidad, aumentar la masa muscular magra, quemar grasa, reducir el colesterol y estimular el sistema inmunológico.

  8. Manzanas Estos son inusualmente altos en fibra, con un promedio de cinco gramos. Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, necesitamos aproximadamente de 20 a 35 gramos de fibra por día, por lo que una manzana proporciona entre el 15 y el 25 por ciento de su requerimiento diario de fibra. Las manzanas contienen fibra soluble e insoluble. La fibra soluble se conoce como 'pectina' y es la sustancia que se agrega a las mermeladas y jaleas para hacerlas gel. La pectina tiene el poder de disminuir el apetito hasta por cuatro horas, lo que la convierte en un supresor del apetito más eficaz que la fibra insoluble que se encuentra en los cereales como el trigo y el centeno. (La avena, como las manzanas, también es rica en fibra soluble).

  9. Peras. Estos ofrecen protección contra los radicales libres. Las peras tienen un alto contenido de vitamina C y cobre, nutrientes antioxidantes que ayudan a prevenir el daño de los radicales libres en las células. Tanto el cobre como la vitamina C también estimulan los glóbulos blancos para combatir infecciones y matan directamente muchas bacterias y virus. Una pera de tamaño mediano puede proporcionar alrededor del 11 por ciento del valor diario que su cuerpo necesita de vitamina C y casi el 10 por ciento del cobre que necesita. También promueven la salud cardiovascular y del colon: se ha demostrado que la fibra de las peras reduce los niveles altos de colesterol. También se une a los químicos que causan cáncer en el colon, evitando que dañen las células del colon. Las peras también protegen contra la degeneración macular, la principal causa de pérdida de visión en los adultos mayores y proporcionan vitamina B: las peras tienen una alta concentración de folatos, que forman el grupo del complejo de vitamina B. Estas vitaminas son esenciales para la actividad metabólica y la producción de glóbulos rojos.

  10. Avena a la antigua. Tiene un alto contenido de fibras que mejoran el control de peso y desalienta las enfermedades cardiovasculares. La fibra de beta-glucano en la avena y la cebada también ejerce efectos beneficiosos antiglucémicos, ayudando a estabilizar el azúcar en sangre.

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  12. Canela. Esto ayuda a estabilizar el azúcar en sangre porque estimula los receptores de insulina e inhibe una enzima que los inactiva, aumentando así la capacidad de las células para utilizar la glucosa. Solo un gramo por día (aproximadamente ¼ a ½ cucharadita) produce una caída del 20 por ciento en el azúcar en la sangre y reduce los niveles de colesterol y triglicéridos también. La canela también reduce la inflamación celular, un acelerador clave de la edad.

  13. Hecho de la diversión: El mero aroma de la canela mejora el procesamiento cognitivo del cerebro, incluida la atención, la memoria y la velocidad visomotora.

  14. Huevos Omega-3. Son una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos esenciales Omega-3. La clave es asegurarse de comprar huevos de pollos libres de jaulas alimentados con harina de lino. No solo son mucho más nutritivos, tienen un sabor maravilloso.

  15. Limones y jugo de limón. Estos contienen fitonutrientes importantes que protegen los pulmones, alivian la enfermedad pulmonar obstructiva crónica, ayudan a prevenir el cáncer al aumentar la actividad de las enzimas de desintoxicación en el hígado, reducen los niveles de colesterol en sangre e inhiben el cáncer en las células mamarias humanas, la piel, los pulmones, el estómago, la boca y cáncer de colon en animales de laboratorio. También juegan un papel importante en el mantenimiento de la elastina y la estabilización del colágeno.

  16. Bayas. Estos son potentes antioxidantes y vitaminas. Contienen fitoquímicos importantes, incluidos fenólicos, antocianinas, carotenoides y más. Los arándanos también contienen fitoquímicos que pueden atravesar la barrera hematoencefálica y entrar en las áreas del cerebro responsables del aprendizaje y la memoria. Las frambuesas son una fuente rica en vitamina C, clave para la producción de colágeno y también muy alta en ácido elégico superior para reducir el daño causado a las células por los radicales libres; como los arándanos, son alimentos súper anti-envejecimiento en casi todas las categorías. Todas las bayas son excelentes para todos los sistemas de órganos, incluida la piel.

  17. Yogurt Esta es una muy buena fuente de calcio, fósforo, riboflavina-vitamina B2 y yodo, vitamina B12, ácido pantoténico-vitamina B5, zinc, potasio, proteínas y molibdeno. El yogur que contiene cultivos de bacterias vivas puede ayudarlo a vivir más tiempo y puede fortalecer su sistema inmunológico. Los estudios de investigación han demostrado que un mayor consumo de yogur, particularmente en poblaciones inmunodeprimidas como los ancianos, puede mejorar la respuesta inmunológica, lo que a su vez aumentaría la resistencia a enfermedades relacionadas con el sistema inmunológico.

  18. Garbanzos Son bajos en grasas y sodio, pero altos en carbohidratos complejos y fibra dietética. Además de reducir el colesterol, el alto contenido de fibra de los garbanzos evita que los niveles de azúcar en sangre aumenten demasiado rápido después de una comida, lo que hace que estos frijoles sean una opción especialmente buena para las personas con diabetes, resistencia a la insulina o hipoglucemia. También son una excelente fuente de proteínas, y solo necesitan combinarse con granos como la cebada o la avena para proporcionar todos los aminoácidos necesarios para hacer una proteína completa para los vegetarianos que no tienen otras fuentes de proteínas en sus comidas.

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  20. Cúrcuma. La raíz dorada de la cúrcuma se ha utilizado desde la antigüedad tanto para la salud como para la belleza. Un excelente antiinflamatorio, los curcuminoides activos ayudan a igualar el tono y el color de la piel y tienen propiedades protectoras celulares superiores, lo que ayuda a mantener la piel suave y flexible a la vez que protege contra el estrés oxidativo que acelera el envejecimiento de la piel.

Comer para recetas de belleza

Huevos revueltos con champiñones y cebollino

Huevos revueltos con champiñones y cebollino

Esta es una de las recetas del Dr. Perricone para comer de adentro hacia afuera, ya que los huevos con Omega-3 son una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos esenciales Omega-3.

Obtener receta Avena a la antigua con manzanas, canela y nueces

Avena a la antigua con manzanas, canela y nueces

Esta es una de las recetas del Dr. Perricone para comer por la belleza. La avena a la antigua tiene un alto contenido de fibras que mejoran el control de peso y desalienta las enfermedades cardiovasculares. La fibra de betaglucano en la avena y la cebada también ejerce efectos beneficiosos antiglucémicos, ayudando a estabilizar el azúcar en sangre.

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Ensalada de pollo asado sobre una cama de lechuga romana

Ensalada de pollo asado sobre una cama de lechuga romana

Esta es una de las recetas del Dr. Perricone para comer por la belleza. La proteína está formada por aminoácidos que son los componentes básicos que las células utilizan para repararse. Las grasas saludables, especialmente los ácidos grasos omega-3 y las grasas monoinsaturadas, tienen poderosos efectos antiinflamatorios que mejoran la humedad, la textura, la flexibilidad y la tersura de la piel.

Obtener receta Yogur de bayas mezclado perfecto

Yogur de bayas mezclado perfecto

Esta es una de las recetas del Dr. Perricone para comer por la belleza. Las bayas son potentes antioxidantes y vitaminas. Contienen fitoquímicos importantes, incluidos fenólicos, antocianinas, carotenoides y más. Los arándanos también contienen fitoquímicos que pueden atravesar la barrera hematoencefálica y entrar en las áreas del cerebro responsables del aprendizaje y la memoria.

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Filete de salmón al horno con espárragos y salsa de limón enriquecida con alcaparras

Filete de salmón al horno con espárragos y salsa de limón enriquecida con alcaparras

Esta es una de las recetas del Dr. Perricone para comer por la belleza. El salmón salvaje es probablemente la fuente de proteínas más saludable para el corazón del mundo. Es rico en ácidos grasos esenciales Omega-3 de cadena larga, el tipo más beneficioso, que protegen la salud del corazón, inhiben la inflamación, actúan como antidepresivos naturales, aumentan la sensación de bienestar y ayudan a mantener la piel joven, flexible y radiante. .

Obtener receta Ensalada Romana con Garbanzos

Ensalada Romana con Garbanzos

Esta es una de las recetas del Dr. Perricone para comer por la belleza. Los garbanzos son bajos en grasa y sodio pero ricos en carbohidratos complejos y fibra dietética. Además de reducir el colesterol, el alto contenido de fibra de los garbanzos evita que los niveles de azúcar en sangre aumenten demasiado rápido después de una comida, lo que hace que estos frijoles sean una opción especialmente buena para las personas con diabetes, resistencia a la insulina o hipoglucemia.

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Fuente de queso feta, nueces tostadas y peras

Fuente de queso feta, nueces tostadas y peras

Esta es una de las recetas del Dr. Perricone para comer por la belleza. Las peras ofrecen protección contra los radicales libres Las peras tienen un alto contenido de vitamina C y cobre, nutrientes antioxidantes que ayudan a prevenir el daño de los radicales libres en las células. Tanto el cobre como la vitamina C también estimulan los glóbulos blancos para combatir infecciones y matan directamente muchas bacterias y virus. Una pera de tamaño mediano puede proporcionar alrededor del 11 por ciento del valor diario que su cuerpo necesita de vitamina C y casi el 10 por ciento del cobre que necesita.

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