Las recetas de papas fritas que nos hicieron enamorarnos de la freidora

Las recetas de papas fritas que nos hicieron enamorarnos de la freidora

Hemos estado aguantando. Estábamos escépticos con la freidora. ¿Realmente necesitamos otro aparato? ¿Quién tiene un precioso espacio en el mostrador de sobra? Pero las papas fritas llamaron, y finalmente le dimos un giro a la freidora. Resulta que estamos muy interesados. Más específicamente, estamos muy interesados ​​en esto freidora de seis cuartos .

Piense en una freidora como un poderoso horno de convección en miniatura. Utiliza un ventilador para soplar aire caliente, rodeando completamente la comida, lo que da como resultado una textura crujiente de No puedo creer que no esté frita. Además de lograr un crujido máximo con un mínimo de aceite, su pequeño tamaño permite un precalentamiento rápido y una cocción aún más rápida, ideal para cenas rápidas.

Hay muchas formas en las que planeamos utilizar nuestro nuevo gadget. Casi cualquier verdura asada se vuelve más crujiente más rápido en la freidora (coles de Bruselas, coliflor, brócoli, champiñones, judías verdes). Las chuletas de pollo empanizadas y los palitos de pescado son muy fáciles. Incluso es ideal para lotes pequeños de versiones horneadas de los amados postres fritos, como rosquillas y churros. Sin embargo, volvamos a las patatas fritas: clásicas y nuestras favoritas. Si bien incluso las papas fritas congeladas adquieren un estilo de restaurante en la freidora, fuimos completamente caseras y La receta de GP para freír dos veces probar el método, junto con una situación de fritura de vegetales de raíz, ambos muy fáciles de mojar.



aceite para maquillar
Freidora de aire Instant Brands Vortex de 6 cuartosFreidora Vortex de 6 cuartos de galón goop, $ 100 COMPRAR AHORA

Fry's the Limit

  • Papas fritas Air Fryer

    Papas fritas Air Fryer

    GP es un conocedor de las patatas fritas, por lo que su receta de patatas fritas OG requiere un remojo y una doble fritura. Remojar las papas crudas ayuda a liberar el exceso de almidón y freír en dos rondas separadas, una a una temperatura más baja y otra más alta, produce un interior suave y suave y un exterior súper crujiente. Adaptamos este método para la freidora y estamos encantados con los resultados.

    OBTENER RECETA



  • Air Fryer Root Veggie Fries

    Air Fryer Root Veggie Fries

    No se puede competir con una auténtica patatas fritas. Este es un juego diferente. Nos gusta la idea de cambiarlo y diversificar nuestro hábito de freír con algunas verduras de raíz nutritivas. La freidora mantiene estas papas fritas de verduras agradablemente crujientes y van muy bien con el condimento Old Bay.

    OBTENER RECETA