Patatas Dulces Asadas

Patatas Dulces Asadas
Receta de impresión de goop

Al cocinar primero las batatas al vapor, se obtiene una textura increíblemente húmeda y cremosa. Unos minutos posteriores en una parrilla caliente permiten que algo de la dulzura natural se caramelice y le da un poco de carbón para equilibrar. Estos son el vehículo perfecto para cualquiera de nuestras salsas BBQ limpias.

Sirve de 2 a 4

4 a 6 batatas japonesas pequeñas

aceite de oliva



sal

cómo hacer que el cabello luzca brillante

1. Llene una olla con aproximadamente 2 pulgadas de agua. Coloque una canasta de vapor en la olla y coloque las batatas en ella. Enciende el fuego a medio-bajo y tapa. Deje cocinar al vapor hasta que las batatas estén bien cocidas, aproximadamente 45 minutos. Cuando las papas estén tiernas, retírelas y colóquelas en una bandeja para que se enfríen.



2. Precaliente su parrilla a fuego medio alto.

donde puedes perforarte las orejas

3. Una vez que las batatas estén lo suficientemente frías como para manipularlas, divídalas por la mitad a lo largo. Frote generosamente aceite de oliva por todas las batatas cortadas y sazone generosamente todos los lados con sal.

4. Coloque las batatas con el lado cortado hacia abajo en la parrilla caliente. Cocine durante aproximadamente 5 a 7 minutos por cada lado, solo hasta que los lados cortados estén bien carbonizados con marcas de parrilla y los lados de la piel estén ahumados y crujientes.



Notas del chef goop