Vitamina B: y por qué es importante

Vitamina B: y por qué es importante

Como una de las vitaminas más esenciales, las B también son las más confusas, porque, bueno, hay muchas. Ya sea folato (que no debe confundirse con ácido fólico) o B12, cada uno tiene una función muy distinta. Preguntamos Dr. Frank Lipman , de Eleven Eleven Centro de bienestar , para explicar la diferencia y las mejores formas de incorporar cada uno.

Preguntas y respuestas con el Dr. Frank Lipman

Q

Hay tantos componentes diferentes de vitamina B (B6, B12, etc.), ¿por qué es tan complicado?



A

Probablemente esto se deba a que a menudo actúan de forma colectiva e individual en el cuerpo y están presentes en los mismos alimentos. Así que se vuelve un poco complicado diferenciar unos de otros. Pero son un grupo de ocho vitaminas químicamente distintas, cada una de las cuales realiza funciones únicas con beneficios específicos. Ayudan a convertir nuestros alimentos en energía y juegan un papel importante en diferentes aspectos del metabolismo celular, ayudándole a mantenerse con energía durante todo el día. Pero también son importantes para promover una piel y cabello saludables, equilibrar el estado de ánimo y aliviar el estrés, ayudar a la claridad mental y la concentración, apoyar la salud cardiovascular, prevenir las migrañas y promover la inmunidad.



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Q

¿Son cada una de las vitaminas B igualmente importantes?

A



Las dos B más importantes son la B12 y el folato (vitamina B9).

La vitamina B12 es crucial para el correcto funcionamiento de su cerebro y sistema nervioso, lo que significa que juega un papel vital en la claridad y concentración mental, así como en el equilibrio y la calma emocional. También es esencial para la conducción de señales nerviosas y la función nerviosa normal en general. La falta de B12 hace que su cuerpo sea más vulnerable al estrés físico y emocional, al desgaste que generalmente asociamos con el envejecimiento, pero que yo veo más como una falta de funcionamiento adecuado.

El folato es un defensor clave contra la confusión mental, la irritabilidad, la depresión y otras respuestas al estrés físico y emocional. Te ayuda a reparar el ADN y también tiene importantes beneficios anti-envejecimiento. También es esencial para las mujeres embarazadas, ya que una deficiencia puede causar graves defectos neurológicos congénitos. La vitamina B12 trabaja junto con el folato en la síntesis de ADN y glóbulos rojos.

Nota: Aunque el ácido fólico y el ácido fólico se usan indistintamente, es importante conocer la diferencia. El ácido fólico es un tipo sintético de vitamina B que se usa en suplementos y alimentos fortificados, mientras que el folato es la forma natural que se encuentra en los alimentos.

La otra B importante es B6. Está involucrado en más de 100 reacciones celulares en todo el cuerpo y es útil para mantener varias funciones corporales funcionando sin problemas.

Q

¿Cuáles son los efectos de la vitamina B baja? ¿Cuales son los sintomas?

A

Los síntomas de una deficiencia dependen del tipo de vitamina B que le falte. La deficiencia más común es la deficiencia de B12, que en realidad es relativamente común. Provoca letargo, fatiga, debilidad, anemia, pérdida de memoria y problemas neurológicos e incluso psiquiátricos.

Pero las deficiencias de vitamina B pueden causar todo tipo de problemas que van desde dolores de cabeza, irritabilidad y confusión hasta anemia o un sistema inmunológico comprometido, hasta fatiga. Los síntomas pueden ser erupciones cutáneas, piel seca, grietas en las comisuras de la boca, hematomas frecuentes y heridas que requieren mucho tiempo para sanar. También puede ocurrir debilidad muscular, falta de coordinación y entumecimiento u hormigueo en los dedos de manos y pies.

Q

¿Qué alimentos son buenos para las vitaminas B?

A

Las vitaminas B se concentran particularmente en carnes como pavo, atún e hígado. Pero otras buenas fuentes vegetales de vitamina B incluyen legumbres, cereales integrales, patatas, plátanos, chiles, levadura nutricional y de cerveza, tempeh y melaza.

Probablemente una de las cosas más importantes que puede hacer en cuanto a alimentos para obtener B de su dieta es comer alimentos fermentados. Las bacterias intestinales sintetizan y suministran algunas de las vitaminas B, por lo que si no comes alimentos fermentados como kimchi, chucrut o kéfir, toma un buen probiótico todos los días.

Dado que la vitamina B12 se encuentra principalmente en la carne y los productos lácteos, los vegetarianos estrictos y los veganos en particular están en riesgo de sufrir una deficiencia. La vitamina B9 (folato) se puede encontrar en muchos alimentos, desde carnes hasta cereales y frutas cítricas. La vitamina B6 se puede encontrar en pescado, aves, hígado, patatas y frutas no cítricas.

Q

¿Es posible consumir demasiadas vitaminas B?

A

Las vitaminas del grupo B son solubles en agua y se eliminan en la orina, por lo que solo debes orinar. Los efectos secundarios son poco comunes, aunque tomar grandes dosis de algunos de los B puede causar náuseas, insomnio e inquietud temporales, pero estos desaparecen pronto. La excepción a esto es B6. Las dosis altas de B6 durante un período prolongado pueden provocar problemas neurológicos.

Q

Se dice que las vitaminas B son importantes para la enfermedad de Alzheimer y la pérdida de memoria. ¿Por qué es eso exactamente?

A

Esto probablemente se deba a que los niveles altos del aminoácido homocisteína están relacionados con la contracción del cerebro y un mayor riesgo de Alzheimer, y se sabe que las vitaminas B6, B12 y el ácido fólico reducen los niveles de homocisteína.

Q

¿Es importante tomar vitaminas B adicionales todos los días? ¿Qué mejorará? ¿Cuánto es una cantidad apropiada?

A

Está obteniendo algunas vitaminas B en su multivitamínico, pero dada la forma efectiva en que las vitaminas B ayudan a proteger su mente y cuerpo contra todo tipo de estrés, le recomiendo tomar más. Recomiendo que todos se midan los niveles de B12, especialmente aquellas personas que beben demasiado alcohol, son vegetarianas, toman medicamentos supresores de ácido (como Nexium), tienen más de 60 años, tienen una enfermedad inflamatoria intestinal o, en general, tienen problemas digestivos. Continuamente me sorprende cuántas personas tienen deficiencia y les va bien con las inyecciones de B12 o los suplementos orales.

Mi dosis diaria mínima recomendada para las tres B importantes para personas sanas es: 400-800 mcg de ácido fólico metilado o folato, 400-800 mcg de vitamina B12 (en forma de metilcobalamina) y 50-75 mg de vitamina B6. Las personas con niveles altos de homocisteína o cualquiera de las afecciones mencionadas anteriormente pueden necesitar mucho más.

Q

¿Qué es la metilación y por qué es importante tomar formas metiladas de ácido fólico y B12?

A

La metilación es un proceso que las células realizan miles de millones de veces por segundo. Sin la metilación adecuada, su cuerpo no podrá responder adecuadamente al estrés, ya sea a factores estresantes físicos, como toxinas y alimentos desafiantes, o a factores estresantes psicológicos, como desafíos y presiones de la vida. Como resultado, será más vulnerable a enfermedades crónicas, como enfermedades cardiovasculares, diabetes, síndrome de fatiga crónica, enfermedades autoinmunes, Alzheimer y otros problemas neurológicos. La metilación incorrecta también lo hace más vulnerable a la disminución de la función que generalmente asociamos con el envejecimiento.

Se cree que aproximadamente la mitad de nosotros tenemos algún tipo de mutación genética que dificulta la metilación, así que busque vitaminas B con formas metiladas de B12 y ácido fólico o busque folato natural para obtener el máximo beneficio. Puede hacerse una prueba genética (la prueba del gen MTHFR) para averiguar si tiene uno de estos genes defectuosos.

Q

¿Obtener un goteo de vitamina B IV, algo que se ha vuelto tan popular en estos días, es la mejor manera de obtener vitamina B?

A

Un típico 'cóctel de Meyer', que es una inyección intravenosa común de vitaminas, contiene una mezcla de complejo B. Asegúrese de recibir B12 metilado y ácido fólico por vía intravenosa. Se han vuelto bastante populares ahora, pero tiendo a usarlo para mis pacientes que están cansados, que tienen un 'resfriado' o 'gripe', o que simplemente necesitan un estímulo.

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Dr. Frank Lipman recibió su formación médica inicial en Sudáfrica y emigró a los Estados Unidos en 1984. Se certificó por la junta en medicina interna después de desempeñarse como médico residente jefe en su último año de residencia en el Hospital Lincoln de la ciudad de Nueva York. Cada vez más consciente de las fortalezas y debilidades de su entrenamiento, comenzó a estudiar acupuntura, medicina china, medicina funcional, nutrición, medicina herbal, biorretroalimentación, meditación y yoga. Comenzó a ver que la polarización entre las modalidades occidentales y otras filosofías curativas simplemente negaba los atributos positivos de ambas. Vio que la verdadera curación radicaba en una mezcla entre los dos. Ahora practica su combinación única de lo que él llama 'buena medicina', combinando todos los sistemas en los que se ha entrenado.

El Dr. Lipman es autor de tres libros: Las nuevas reglas de salud, renovación total: 7 pasos clave para la resiliencia, la vitalidad y la salud a largo plazo, y Revive: deja de sentirte gastado y comienza a vivir de nuevo (publicado anteriormente como Gastado: acabar con el agotamiento y volver a sentirse bien ). Está muy involucrado con el trabajo sin fines de lucro en Sudáfrica y da conferencias en todo el mundo sobre temas relacionados con la salud.

Las opiniones expresadas en este artículo pretenden resaltar estudios alternativos e inducir la conversación. Son los puntos de vista del autor y no necesariamente representan los puntos de vista de Goop, y son solo para fines informativos, incluso si y en la medida en que cuentan con el asesoramiento de médicos y profesionales médicos. Este artículo no sustituye, ni pretende ser, un sustituto del asesoramiento, diagnóstico o tratamiento médico profesional y nunca debe considerarse como un consejo médico específico.